Croquettes de Mozzarella, friture de petits poissons, Burratina à la truffe d’été, jambon speck

sauce tartare

sauce gribiche

au basilic

pleurotes, crème de cèpes

aïoli et croûtons

huile d’olive, focaccia

avocat, chèvre frais

au citron vert

au basilic

Speck, gorgonzola, pommes grenaille sautées, roquette, tomates cerises confites

Poulet croustillant, Ricotta di Bufala, romaine, Parmesan, artichauts marinés, tomates confites, olives Taggiasche

Courgettes, aubergines, Parmesan

Parmesan (*tuber aestivum)

champignons, sauce Marsala, roquette

épinards, champignons, beurre blanc

embeurrée de choux, beurre blanc

écrasé de pommes de terre, sauce morilles

assortiment de poissons pochés dans un bouillon à l’aïoli (lotte, daurade, cabillaud et moules)

purée de pommes de terre maison, beurre blanc

risotto, crème de crustacés

petits légumes, beurre blanc

pommes grenaille, roquette

fricassée de champignons, purée de pommes de terre maison, sauce Marsala

linguine à l’huile d’olive, Parmesan

polenta crémeuse, poêlée de champignons

pommes grenaille, sauce béarnaise

sorbet citron

amandes caramélisées

crème glacée vanille

sorbet mangue, crème glacée pistache, coulis de fruits exotiques, pistaches caramélisées, Chantilly

crèmes glacées chocolat, caramel, brownie au chocolat, sauce chocolat et sauce caramel au beurre salé, Chantilly

3 boules au choix : vanille, chocolat, café, mascarpone, lait d’amande, pistache, caramel beurre salé, citron, framboise, mangue

Folle Envie, apéritif 100% français et naturel (infusion d’écorces de citron jaune et de cardamome), tonic français Archibald, brin de romarin

Aperol, Prosecco, Perrier, écorce d’orange

La recette originale du Harry’s Bar
Purée de pêche blanche, Prosecco

Liqueur Saint-Germain, vin pétillant, eau gazeuse, zest de citron

Gin, concombre frais, liqueur de fleur de sureau, Tonic

Rhum, gingembre, jus de citron jaune, jus de poire

Vodka, framboises fraîches, menthe fraîche, miel, jus de la passion

Gin, Tonic, tomate cerise, romarin

Margarita, Caïpirinha, Tequila Sunrise, Mojito

Jus de pomme, jus d’orange, jus de betterave rouge, coriandre

Sirop de rhum, framboises fraîches, jus d’ananas et de fruits exotiques

Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron

Sirop d’agrumes maison, gingembre, Tonic

Citron, orange, pamplemousse

Jus de tomate, orange, pamplemousse, pomme, ananas, multivitaminés