Burrata au citron vert, focaccia aux légumes, friture de petits poissons, légumes antipasti

Sauce tartare

Olives Kalamata Kalios, sauce vierge

Au basilic

Pousses d’épinards

Caviar d’aubergines, olives Kalamata Kalios, roquette, sauce pesto

Aïoli et croûtons

Sauce pesto, focaccia

Avocat, chèvre frais

Chorizo, sauce vierge

Crème d’olives Kalamata Kalios, pousses d’épinards

Au basilic

Piquillos farcis à la crème de Ricotta di Bufala & citron vert, Féta AOP de Lemnos Kalios, crème d’olives Kalamata Kalios, tomates cerise, concombre, romaine

Burratina di Bufala, aubergines, courgettes et poivrons marinés, olives Kalamata Kalios, tomates cerise confites maison, Parmesan 24 mois, roquette, sauce pesto

Poulet mariné aux agrumes, Ricotta di Bufala au citron vert, Parmesan 24 mois, artichaut, fenouil, câpres, tomates cerise confites maison, roquette, sauce pesto

Courgettes, aubergines, Parmesan

Stracciatella di Bufala, Parmesan 24 mois, basilic frais, roquette

Parmesan

Pommes grenaille, roquette

Sauce Marsala, risotto de puntalette au Parmesan 24 mois

Émincé de bœuf Charolais, crème de champignons à la truffe d’été* et au Parmesan 24 mois, pommes grenaille

Linguine à l’huile d’olive, Parmesan

Sauce béarnaise, pommes grenaille

Pommes grenaille, sucrine

Burratina di Bufala, concombre, courgettes, pommes grenaille, roquette

Emulsion aux coques, tartelette aux légumes & Parmesan 24 mois, crème d’olives Kalamata Kalios, basilic frais

Sauce vierge aux amandes, purée maison

Sauce vierge, légumes antipasti, Parmesan 24 mois

Assortiment de poissons pochés dans un bouillon à l’aïoli (lotte, daurade, cabillaud et moules)

Beurre blanc, purée maison

Sorbet citron, tuile aux amandes

Amandes effilées, crème anglaise

Crème glacée vanille

Crème glacée au lait d’amandes

Amandes caramélisées

3 boules au choix : vanille, chocolat, café, lait d’amandes, pistache, caramel beurre salé, citron, fraise, yuzu, pamplemousse rose

Crème glacée vanille Bourbon, sorbet fraise, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Sorbet pamplemousse rose, sorbet yuzu, sorbet citron, segments d’orange et de pamplemousse, coulis de fruits exotiques, crème fouettée

Aperol, Prosecco, Perrier, écorce d’orange

Folle Envie (apéritif 100% français et naturel - infusion d’écorces de citron jaune et cardamome), Tonic Archibald, romarin, citron jaune

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

Purée de pêche blanche, Prosecco

Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, eau gazeuse

Gin Bombay, concombre frais, liqueur de fleur de sureau, jus de citron, ginger beer La French

Rhum Bacardi Carta Oro, purée de passion, nectar d’ananas, liqueur amaretto, jus de citron

Vodka Eristoff, jus de citron, nectar de cranberry, purée de framboise, crème de mûres

Gin, Tonic, tomate cerise, romarin

Margarita, Caïpirinha, Cosmopolitan, etc

Nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron, menthe fraîche

Sirop d’orgeat, purée de passion, nectar d’ananas, jus de citron

Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron, pomme

Sirop d’agrumes maison, gingembre, Tonic

Riccadonna

Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly-Prat, orange fraîche

Bière blanche fraîche et fruitée

Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense

Bière rafraîchissante aux arômes fruités

Sans alcool

Citron, orange, pamplemousse

Orange pressée*, multivitamines**, abricot***, pomme pressée*, pamplemousse***, ananas***, tomate